vegconomist, August 1, 2018

Start-Up für pflanzliches Trockenfleisch erhält 100.000 US-Dollar

Die Absolventen der University of Michigan Allyson Stewart und Bridget Henley, konzentrierten sich nach ihrem Master-Abschluss auf die Gründung des eigenen Unternehmens „Mindwell Snacks LLC“, welches proteinreiches pflanzliches Trockenfleisch ohne künstliche Aromen und Zutaten herstellt. Henley, die studierte Ernährungswissenschaftlerin, betont vor allem die gesundheitlichen Vorzüge des von ihnen kreierten Fleischersatzes.